Хозяйственное мыло знакомо многим как универсальное средство для стирки, удаления сложных загрязнений и бытовой уборки. Его выпускают в виде твердых брусков разной массы, с отдушкой или без нее. Наиболее известный вариант – мыло с маркировкой 72%, однако в продаже встречаются и изделия с другим содержанием жирных кислот.
Разобраться в обозначениях несложно, если знать, что именно скрывается за процентами, группами и требованиями ГОСТ. Это особенно полезно при покупке партии для организации, офиса, учреждения, производственного помещения, группы или семьи.
Хозяйственное – это твердое мыло, предназначенное прежде всего для хозяйственных задач: стирки, удаления загрязнений, мытья различных поверхностей и других бытовых работ. Его основу составляют соли жирных кислот, которые получают при переработке жирового сырья с использованием щелочи.
Главное отличие от туалетного мыла заключается не только во внешнем виде. Хозяйственная разновидность ориентирована на моющую способность и практическое применение. Поэтому в рецептуре нет необходимости создавать мягкую косметическую текстуру, яркий аромат или большое количество ухаживающих компонентов.
На практике такое средство используют:
У нас представлены хозяйственные бруски КМЗ и МЕРИДИАН. В ассортименте есть варианты массой 150, 200, 250 и 300 г, а также изделия с разными заявленными эффектами и назначением.
Основой технологии является реакция омыления. Если объяснять простыми словами, жирные компоненты взаимодействуют со щелочью, в результате чего образуются соли жирных кислот – мыльная основа. В промышленном производстве применяют подготовленное жировое сырье, щелочные реагенты и вспомогательные компоненты, предусмотренные рецептурой. Технологический процесс включает подготовку сырья, омыление, получение мыльной массы, ее обработку и формование готового продукта.
Более точная последовательность зависит от технологии конкретного предприятия, но в общем виде производство можно представить так:
Современный ГОСТ 30266-2017 допускает использование достаточно широкого перечня жирового сырья. Для разных групп могут применяться жирные кислоты животных и растительных жиров, пальмовое и кокосовое масло, продукты переработки масел и другие компоненты. Конкретное соотношение сырья определяет изготовитель в рецептуре.
Именно поэтому вопрос «как делают хозяйственное мыло на производстве» не следует понимать как описание единой рецептуры для всех фабрик. Допустимые виды сырья достаточно разнообразны, а состав конкретного продукта указывается производителем.
Что означает привычная маркировка 72%? В первую очередь она связана с содержанием жирных кислот. Действующий ГОСТ 30266-2017 относит 72%-ное мыло к I группе, 70%-ное – ко II, а 65%-ное – к III группе. Это не значит, что 72% всего бруска приходится на жир или масло. Процент относится к показателю, связанному с жирными кислотами, а не к доле исходного жира в готовом изделии.
Если разобрать состав хозяйственного мыла 72 % по ГОСТ, из чего оно состоит – в основе находятся соли жирных кислот. В зависимости от рецептуры могут использоваться различные виды жирового сырья, а также щелочные и вспомогательные компоненты. Современный стандарт прямо предусматривает возможность применения готовой мыльной основы и мыльной стружки.
На потребительской упаковке состав должен указываться в порядке уменьшения массовых долей ингредиентов. Для компонентов, содержание которых составляет менее 1%, стандарт допускает произвольный порядок перечисления.
В качестве вспомогательных материалов стандарт, в частности, предусматривает технический едкий натр, поваренную соль или хлорид натрия для промышленного применения, кальцинированную соду и ряд других веществ. Однако это не означает, что каждый такой компонент обязательно присутствует в конкретном бруске. Рецептуру определяет изготовитель.
Отдельно стоит разобрать вопрос «из чего делают хозяйственное мыло в России». Для продукции, соответствующей ГОСТ 30266-2017, существует перечень допустимого сырья, но конкретный набор компонентов зависит от группы, рецептуры и технологии предприятия. Поэтому по одной маркировке «72%» невозможно определить полный состав конкретного изделия.
Покупателю часто непонятно, что означает процент на хозяйственном мыле и почему рядом с названием встречаются цифры 65, 70 или 72. Эти обозначения связаны с содержанием жирных кислот и классификацией продукта.
Действующий ГОСТ 30266-2017 устанавливает 3 группы:
При этом нормативные показатели «качественного числа» для этих групп отличаются: для I группы требуется не менее 70,5 г жирных кислот в пересчете на номинальную массу куска 100 г, для II – 69,0 г, для III – 64,0 г. То есть цифра в названии группы и фактический нормативный показатель контроля – связанные, но не полностью идентичные величины.
Отсюда становится понятнее и запрос «что означают цифры на хозяйственном мыле». Они не указывают массу бруска и не говорят о процентном содержании одного конкретного ингредиента. В маркировке 72%, 70% и 65% отражается принадлежность твердого хозяйственного мыла к определенной группе по содержанию жирных кислот.
Если искать ответ на вопрос «хозяйственное мыло 1 группы, 2 группы, 3 группы – что это значит», то речь идет именно о классификации. Чем выше заявленная доля жирных кислот, тем выше соответствующая группа по действующему стандарту. При этом выбирать изделие стоит не только по цифре: важны назначение, масса, рецептура и характеристики конкретного производителя.
Один из самых узнаваемых признаков классического хозяйственного мыла – темный оттенок. Отсюда возникает вопрос, почему хозяйственное мыло коричневого цвета. Одной-единственной причины нет: цвет зависит от состава сырья, степени его очистки, особенностей рецептуры и используемых компонентов.
ГОСТ 30266-2017 допускает для хозяйственного мыла достаточно широкий диапазон оттенков. Для одной из групп цвет может быть от белого до коричневого, для других – от белого до темно-коричневого; при использовании красителей оттенок должен соответствовать примененному красителю.
Поэтому коричневый цвет сам по себе не является доказательством натуральности, высокого качества или соответствия старой рецептуре. Точно так же светлый брусок автоматически не означает, что перед покупателем некачественный продукт.
Не менее часто возникает вопрос, почему хозяйственное мыло воняет. У твердого хозяйственного мыла действительно может быть характерный специфический запах, особенно если отдушка отсутствует. Однако действующий стандарт устанавливает важное требование: продукт не должен иметь запаха разложения органических веществ, прогорклых жиров, рыбы и других неприятных запахов.
Поэтому привычный резкий запах и явный прогорклый или гнилостный запах – не одно и то же.
Не стоит ориентироваться только на цвет, запах или воспоминания о советских брусках. Гораздо информативнее проверить маркировку и сопоставить характеристики с задачами.
При выборе партии обратите внимание на следующие параметры:
Для продукции по ГОСТ 30266-2017 на упаковке должны быть указаны, в частности, группа, масса, состав, номер партии, дата изготовления, срок хранения, обозначение стандарта и сведения о подтверждении соответствия.
Для бытовых задач имеет значение и формат партии. Например, есть 200-граммовые бруски КМЗ и МЕРИДИАН, варианты МЕРИДИАН массой 150, 250 и 300 г, а также 72%-ное КМЗ «Антибактериальное». Некоторые позиции предназначены для стирки и мытья рук, у отдельных вариантов также заявлено применение для мытья посуды.
Если средство требуется для семьи, небольшого бизнеса, офиса, учреждения или другого коллектива, практичнее заранее определить необходимое количество и выбрать одинаковую продукцию одной партии. При мелкооптовой закупке это упрощает учет и обеспечивает единый набор характеристик для всех пользователей.
Даже простой продукт можно выбрать неправильно. Чаще всего встречаются следующие ошибки:
Особенно осторожно стоит относиться к утверждениям о «100% советской рецептуре». Внешнее сходство с привычным мылом из прошлого еще не подтверждает использование той же технологии или состава.
ГОСТ 30266-95, который часто называют «старым ГОСТом на хозяйственное мыло», действительно предусматривал обозначения 72%, 70% и 65%, а также деление на I, II и III группы. Однако этот стандарт в настоящее время заменен ГОСТ 30266-2017.
У нас представлены товары с обозначением как ГОСТ 30266-2017, так и ГОСТ 30266-95 в характеристиках категории. В ассортименте есть 72%-ные бруски КМЗ и МЕРИДИАН, а также 65%-ное мыло КМЗ. Поэтому при поиске привычного варианта лучше смотреть не только на слово «ГОСТ», но и на процент жирных кислот, массу, производителя, состав и назначение конкретного товара.
Если задать вопросом «где купить хозяйственное мыло, как в СССР», не стоит искать изделие исключительно по внешнему виду. Если важны именно характеристики старого привычного продукта, их стоит проверять по маркировке и документам, а не по цвету бруска.
В России работает несколько производителей такой продукции, а конкретные рецептуры и товарные наименования отличаются.
При сравнении разных производителей лучше оценивать не только название бренда, но и конкретную позицию. Один и тот же процент жирных кислот не означает полного совпадения рецептур. Могут отличаться масса бруска, наличие отдушки, дополнительные заявленные свойства и назначение.
Для оптовой или мелкооптовой закупки особенно удобно заранее составить перечень требований: нужная группа, масса одного куска, количество брусков, предполагаемая область использования и допустимость отдушки. Это помогает не смешивать в одной партии разные варианты без необходимости.
Если мыло требуется для класса, группы, кружка, небольшого офиса, предприятия или нескольких семей, практичным решением может стать совместная закупка. Несколько участников объединяют потребность и распределяют между собой партию, а организатору проще заранее определить количество одинаковых брусков. Такой подход особенно удобен для расходного хозяйственного товара, который используется регулярно.
Если покупатель ищет ответ на конкретный запрос о том, кто производитель хозяйственного мыла 72 % , смотреть нужно на маркировку товара.